Café

Vi har glædet os til at dele denne nyhed med jer

Gedved Kultur- og Medborgerhus står over for et nyt kapitel – og det er med stor begejstring, at vi nu kan præsentere husets nye forpagtere: Louise og René, som til daglig driver Madrum.

Fra første møde med Louise og René var vi i bestyrelsen ikke i tvivl om, at de ville være det helt rigtige match for huset – og for Gedved. De har en passion for mad og mennesker, som vi tror vil kunne mærkes langt ud over køkkenets rammer.

Hvem er de nye forpagtere?

Madrum er skabt og ejet af Louise og René, der tilsammen har mange års erfaring med både gastronomi, events og madkoncepter. På deres hjemmeside madrum.dk beskriver de sig selv som et kokkepar med kærlighed til velsmag, æstetik og gode, lokale råvarer – og det er netop den tilgang, de tager med sig til Gedved.

De brænder for at skabe rum for nærvær og fællesskab gennem maden – og vi er sikre på, at det vil komme både brugerne af huset, foreningerne, de daglige gæster og hele lokalsamfundet til gode.

Hvad kan vi glæde os til?

Louise og René overtager forpagtningen fra 1. juni 2025, og allerede nu er de i gang med at forberede sig på opgaven. De har store ambitioner – og de vil gerne være mere end “bare” nogen, der driver café og laver mad. De ønsker at blive en aktiv del af huset og dets liv.

Det betyder blandt andet:

• Velsmagende hverdagsmad til husets mange brugere
• Mulighed for arrangementer, selskaber og events – store som små
• Tæt samarbejde med lokale aktører og foreninger
• Og ikke mindst: Et varmt, imødekommende sted, hvor alle føler sig velkomne.

De glæder sig til at lære huset og dets brugere at kende – og til at udvikle caféen og madtilbuddet sammen med jer. For Louise og René er det vigtigt at lytte, eksperimentere og være i dialog, så vi får et madsted, der afspejler Gedveds behov og ønsker.

En stor tak – og en ny begyndelse

Vi vil også gerne benytte lejligheden til at sige en stor tak til Lone og Peter, som har bidraget til husets liv og rytme gennem de seneste år. Hver ny forpagter sætter sit præg på huset, og vi ser frem til at byde velkommen til den nye energi og de nye idéer, som Louise og René kommer med.

Som bestyrelse ser vi det som en gave at få to så engagerede og erfarne kræfter med ombord – og vi glæder os til at følge rejsen og samarbejdet med dem.

Kom og sig hej!

Vi planlægger at invitere til et uformelt ”Kom og sig hej”-arrangement i august, hvor I kan møde Louise og René, høre om deres tanker – og naturligvis smage lidt på, hvad Madrum har at byde på. Mere information følger snart, men sæt allerede nu kryds i kalenderen.

Indtil da er I meget velkomne til at tage et kig på deres hjemmeside www.madrum.dk, hvor I kan læse mere om deres tilgang og tidligere projekter.

Vi håber, I vil tage godt imod Louise og René.